【簸箕做的鱼竟然还有3种口味,这家店征服无数嘴刁老广】
这家店的鱼竟是用“簸箕”烹制?
一鱼三味真是食过返寻味
“所谓食在广州,厨出顺德”
今天小编就带你寻味顺德!
01
/老饕的私藏顺德味,每一口都是美味 /
◼️一鱼多做法,吃多少都不腻◼️
大厨以蒸制的方法更好地保留了鱼的鲜味,三种口味也满足了口味上更多的需求。端上来满满一簸箕都是鱼,光看份量就让人十分过瘾呢!
1.铺上剃好的无骨鱼片
2.淋上秘制酱料
3.放入簸箕进蒸笼15min即可
一味:浓郁豉汁蒸鱼骨鱼尾;二味:藤椒麻辣清蒸新鲜鱼片;三味:剁椒蒸香辣鱼头。三味齐下,总有一味能俘获你的舌头
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