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最全的三亚必打卡美食攻略｜对于吃货来说，玩只是捎带！_三亚打卡圣地

发布时间：2019-06-22 14:12:55 点击：次

对于吃货来说，玩只是捎带！

特别不喜欢那种赶时间、或者打卡式的旅行，

喜欢睡到自然醒，然后去寻觅美食，然后在躺睡，然后在去寻觅美食……

似乎对吃货来说，玩就是吃，或者说，玩只是捎带！

碧蓝的大海就在眼前，在沙滩上吹着海风、晒着太阳，吃着海鲜，与椰林树影为伴……

其实，不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。鲜虾云吞，手工竹昇面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。

这里要特别感谢网络的强大，让美食搜寻便的无比简单，出门甚至都不用带上钱包，一部手机，各种美食APP，那些隐藏在不论是崇山峻岭还是繁华都市又或者是深巷小径的美味都无处遁形。

所以，这是一篇纯美食游记，搜罗了很多三亚本地人口碑极高的三亚传统美食、特色小吃以及网评热度极高的网红餐厅，在我的舌尖看来都是极赞也是极为难忘的味道。

还有，我叫大侠，一个喜欢吃、喜欢健身的旅拍摄影师，或者你也可以称呼我是被吃耽误的肌肉男，或者被健身耽误的美食家。

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花木榄，揽尽无敌海景和美味

来三亚的第一餐，三亚的朋友说要为我接风，带我去吃花木榄，我的第一印象，是王者游戏里的花木兰吗？心想老板肯定是个王者迷，以为餐厅的一切会跟游戏有关，请原谅我中毒有点深哦。

后来得知，在某书APP上输入三亚美食，跳出来的笔记有一大半会是跟这家餐厅有关，坐拥三亚湾无敌海景、无敌海上日落风光、无敌凤凰岛夜色，名副其实的网红餐厅。

花木榄的位置不太好找，在三亚湾靠海一小区内，我是第一次来，不过好在朋友来过这家店，对这家店的味道是赞不绝口。朋友是个对吃极有研究的四川小姑娘，来三亚工作已经几年，用朋友自己的话来说，散落在三亚大街小巷的美食没有她不知道的，说到这一副眉飞色舞的得意状，关键还是怎么吃都不胖的遭人恨体型，你说她上辈子是不是拯救了宇宙啊！

花木榄在顶楼阳台，拥有绝美的三亚湾海景视野，正前方是湛蓝的大海，偏左的位置海上日落，偏右的位置是三亚地标凤凰岛，我跟朋友开玩笑说，今晚不管你请我吃啥，就冲这无敌海景，我都会给你100个赞，而且我吃到夕阳西下、凤凰岛灯火阑珊在离开，朋友投来鄙视眼神，瞧你那点出息！！

趁着等菜的空隙，各种咔嚓咔嚓的装X。

虽说因为这无敌海景已经对花木榄的菜色没有任何的期待，但是当这一盘盘的辣味出现在眼前的时候，还是有些大喜过望，花木榄应该算是创意融合菜，偏酸辣的口感，对于无辣不欢的我来说，这海景，这美味，人生第一须尽欢。

据说这柠檬鱼是花木榄的招牌，酸酸辣辣的口感让人好吃到停不下来，时不时在来上一口酸甜清香的百香果，又解辣又消暑。

这个牛肉的味道也是超好，孜然味道香浓，牛肉软嫩又有嚼劲，香料和牛肉的肉汁结合的恰到好处，美让人难忘。

众多海鲜之中我对基围虾的感情很是一般，但是他家的这道翻炒火爆虾却让我有一种吃到停不下来的感觉，过油爆炒的虾很焦脆，加上辣辣的口感，在配上一碗白米饭，美美的。

第一次吃孜然土豆，光是看这做法都觉得绝，粘粘的软糯，自然的清香，辣辣的口感，老板，给我再来一碗白米饭……

此情此景，让我想起美食家蔡澜说的，我们一有机会，便尽量去笑吧。我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们接近吧。远走几步路，去吃一间比较有水准的餐厅，别对自己不起。种花、养鸟、逛书局、去乐器店等等，都是让我们活得一天比一天更好的学校。

最地道最能代表地方风味的美食，不在高大上的餐厅里，而是遍布在各大美食街的小摊小店中，对于真正的吃货来说，这应该算是一条放之四海而皆准的真理。而在曾经的三亚，这样的小吃街有很多，比如有着“ 三亚最古老的小吃街”之称的建设路小吃街，有着“ 三亚传统小吃最齐全的小吃街”之美誉的群众路小吃街，以及团结街小吃街、新民街小吃街、外贸路小吃街、胜利路小吃街、春园路小吃街、商品街小吃街、解放路步行街小吃街等等。

为什么说是曾经？因为在三亚创建全面卫生文明城市之后，这些小吃街就不再是我们想象中的小吃街的样子了。对很多三亚人来说，吃固然重要，但更重要的是这些小吃街道承载着一代又一代的三亚人生活的记忆，而这样的记忆在一轮又一轮的城市建设和旅游大潮的冲击下变得越来越模糊，也越来越弥足珍贵。所以，来了这么多次的三亚，每一次来，有一地地方我都是必去的，那就是三亚第一市场小吃街，不过据说这里也很快要被拆走了，但是在没拆走之前，这里依旧能够寻到那些渐渐久远模糊但又弥足珍贵的三亚人生活的记忆。

第一市场小吃街在新民街，新民街位于第一市场，得益于三亚最大的海鲜市场，近年来逐渐发展成为三亚最大的海鲜加工一条街，每天这里的人流量都特别大，是本地人和外地游客极为集中的地方。这里的小吃生意火爆，种类繁多，各种热带水果炒冰，清补凉，椰子饭、海南粉、抱罗粉、海鲜烧烤等等，以及很多已经很难再见的海南传统小吃。

《舌尖上的中国》有这样一句话，越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。我觉得用它来形容当地特色传统小吃最合适不过，越是看着平常无奇，往往越会有意想不到的惊喜。

如果不是亲眼所见都不知道三亚人这么喜欢吃甜品，一家非常不起眼的小吃店，各种芒果西米露、红豆西米露、银耳羹、鸡屎藤等叫卖声不绝，这也是我每次来三亚必光顾的一家小店，几块钱一碗的甜品，老板说一天卖出上千碗都是轻轻松松。

味道让人难忘的猪肠馍，它是海南儋州的特色小吃，因其形象猪肠而得名。猪肠馍香嫩，醒胃，消滞。以米粉磨成浆，后卷成肠形，筒里填入椰子丝、木瓜丝、花生、酸醋、香油相配作馅，蒸熟后喷香可口。

与猪肠馍极相似的猪肠粑，糯糯的粉皮卷着豆角和花生，吃起来非常的爽口。当地人吃猪肠粑会蘸着特制的甜酱或者酸辣酱吃，不过可能是不习惯酱料的味道，我更喜欢不蘸调味吃，也是独具风味。

椰丝糯米粑是海南当地极常见的小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，有的会用草汁调色，蒸熟后，咬上一口，糍而不腻，清甜口可。

造型别致的海南粽子，外形与江南的粽子有很大的不同，味道也是自有特色。海南粽子由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，其味道绝对不属于嘉定大肉粽，香浓淡兼有，味荤素俱备，咬上一口，满嘴留香。

海南人喜欢用它来搭配下午茶，外皮极富层次感的酥脆与香糯，外皮的余热融化老椰肉、红糖、花生馅的香甜浓郁，吃起来令人唇齿留香，吃的时候在配上一碗清茶，口感清爽解腻。

朋友说这是全三亚最好喝的柠檬水，位置在新建街与红旗街的路口，特别的清凉、消暑。

第一市场外面有条水果街，释迦、山竹、毛丹、莲雾、香水菠萝，但凡你知道的热带水果在这里都能买到。

第一市场的海鲜都是当天捕捞回来的最新鲜的、活生生的海鲜，三亚当地人都是到这里采买海鲜，外地游客也喜欢来这里采买海鲜然后拿去附近的海鲜加工店加工，如此吃法既实惠又新鲜美味。

人人都爱的皮皮虾，光是看着都想把它活剥生蘸酱油吃。那么问题来了，是白灼好呢？还是椒盐？

逛了一个多小时的收获，剩下的就交给海鲜加工店了，当然远不止手里拿的这些哦。

围绕着第一市场的大街小巷的海鲜加工店很多，而在这些众多的加工店中想找一家既靠谱加工、味道又赞的就真的是需要经验了，结合网络口碑和实体店考察最终选择了非常受游客好评及推荐的四川小胡子海鲜店加工店(小胡子川味海鲜），大中午的来这里吃，周边几家都很冷清，唯独他家是全部坐满，好味不怕等，毫不犹豫的就是它了。而且小胡子川味海鲜还有自己的海鲜卖场哦，在这里采买海鲜，可以免去人挤人的辛苦，不用担心被宰客或者遇到鬼手一类，非常方便而且实惠。

像野生海鲜、虾、贝类、螃蟹这些海鲜都能在小胡子川味海鲜卖场买到，而且价格和海鲜市场是一样的。比如，第一市场的扇贝是10元每斤，小胡子家的也是一样10元每斤，还有像和乐蟹，大只的50元，小只的30元，像海胆也是如此，15元两个，生蚝10元4个，个头还比海鲜市场的大，而且不用担心遇到鬼手。

别看海胆的颜值不在线，但也是超级让人难忘的美味哦，想起之前去菲律宾的时候，当地人在海边现抓海胆然后现卖现场烹饪，蘸点芥末吃很是带劲，那酸爽，难以想象啊！

捞起来的时候都在动，看着好新鲜。螺类分好多种，看这个身上有整齐花纹，颜值很高的叫做花螺，但内心却想着颜值越高越适合辣椒爆炒一定超级美味，没办法，吃货的眼中，任何当下看到的海鲜生物都在内心被意YING千遍万遍了。

差不多半个小时了，满满一桌的美味就呈现在眼前了，口水直流啊。

来三亚必点的和乐蟹，不仅是海南四大名菜之一，更是三亚海鲜最典型的代表。和乐蟹的精华全在蟹黄，膏满肉肥，金黄油亮，小胡子的辣炒口味更是将它的美味提升到绝美，连油滋滋的蟹壳都忍不住用力狁吸，唇齿留香啊！

三个椰子和一只文昌鸡的美味

椰子鸡是到海南必品尝的美食，椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，用椰子汁来煮鸡，鸡的口感肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，是极为养生补身的一道海南名菜。

三亚吃椰子鸡的地方很多，但是有这么一家却自有其故事且极为有趣，那就是嗲嗲椰子鸡，三个椰子一只鸡，炖出一锅椰香扑鼻的椰子鸡汤，不仅鸡肉口感鲜嫩，鸡汤香气四溢、入口生津，然后还可以像火锅那般烫煮起他食材吃，非常的养生。

听三亚的朋友说现在是三亚旅游的淡季，很多餐厅生意都冷清的不行，但是去这里却看到了超长排队等位的火爆场面，有的人还带着大大的行李箱，估计是等着吃完椰子鸡然后毫无遗憾的赶飞机离开三亚。当然撇开排队等位，餐厅的装饰以及员工工服极具海岛风情，给人一种非常清爽消暑的感觉，加上餐厅弥漫的烟火气息，感觉很好。

说到海南很多人会第一个想到海南鸡，而在众多的海南鸡中又以文昌鸡最为出名。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，被评为四大名菜之首。文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。用滚开的椰子汤来煮文昌鸡，嗲嗲的做法让我觉得有些不敢相信，说是只要煮3分钟文昌鸡就可以入口了，还特意用上了计时器，果不其然，3分钟过后，揭开锅盖，椰子鸡的清香就扑鼻而来，咬上一口鸡肉，非常的嫩，口感刚刚好。

椰子鸡吃到差不多的时候就开始烫煮其他食材，我们点了绣球菌、手打马鲛鱼滑、野生竹荪、北海日月贝，配合椰子鸡汤的清香，真的是非常美味。

特别爱吃他家的椰子冻，入口清爽、甜而不腻，清香扑鼻，有一种吃上一口就停不下来的感觉。尤其是大热天从外面刚到店里就来上一个，秒秒钟感觉透心清凉，瞬间与外界的炎热隔绝。

这个海南黑猪肉粽的味道特别的赞，咬上一口，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，其味道绝对不属于嘉定大肉粽。

Q弹精韧的手打马鲛鱼滑，配合着椰子鸡汤的椰香爽甜，很是美味。

椰香牛腩煲，牛腩的美味混合着椰肉的清香，夹上一口，保证你过口难忘。

红焖东山羊，来一趟海南，海南四大名菜之一的东山羊也是绝对不能错过的，东山羊以前被列为贡品，肉质非常鲜美，经过红焖之后肉质酥烂，入口即化。

拾味馆，重拾骨子里的味道

几年前在三亚湾海滩路过这家拾味馆，当时被餐厅的外部吸引，有种空间异次元的神秘感，像是一家网红店，然后看到很多人在排队等位，觉得味道应该错不了，但是在品尝之后感觉味道真的不错，所以这次来三亚打算重拾一下骨子里的味道。

拾味馆主理海南菜，但是比传统的海南菜多了很多的创新，加上新奇的装修风格，很受年轻人喜欢，其主推的“砂锅骨汤”在三亚当地口碑也是极高，怪不得会出现超长等位的现象，但是感觉等待也是值得。

必点的拾味骨汤，浓浓的奶白骨汤，骨香混合着椰肉的清香，不仅闻着香气扑鼻，看着也超有营养，品尝之后发现味道很赞，极有食欲。

诱人的文昌鸡，不论白切和脆皮，味道都特别赞，肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓而且是肥而不腻，吃的时候蘸上姜蒜调味，那美味，真的难以想象啊。

咬一口满嘴榴莲香的榴莲酥，一定要点哦！

许久不见的姐妹清补凉

记得很多年前第一次来三亚吃的第一碗清补凉就是姐妹清补凉，当时的清补凉还是路边小摊，当时带我来吃的朋友跟我说这是全三亚最好吃的清补凉，不知道好在哪里但是其他家的清补凉就是没有他家的好吃。后来三亚创建卫生文明城市让所有的路边小摊全部消失，我本以为在难吃到姐妹清补凉，没想到三亚的朋友告诉我，姐妹清补凉还在啊，你要去吃吗，我带你去啊！好啊！

这几年三亚的清补凉我吃过很多，很多都开始坐连锁品牌，店铺都选在环境优雅的商场，装饰小资小调，或文艺或小清新，我本以为焕然一新的姐妹清补凉也是如此，但是等朋友带我去到店里却发现姐妹清补凉的店面装饰很素静极为普通，第一眼望去很难发现吸引眼球的存在，但是生意却是极好，在我们停留的近一个小时里，数不清的外送订单，果然时代在变，消费者的需求在变，姐妹清补凉也在变，但唯一不变的是姐妹清补凉的味道一直得到着很多人的认可。

怎么喝都喝不够的原味清补凉，绝对是夏日消暑之神器！个人觉得不放糖或者蜂蜜会更好喝，如果不习惯原味的口感可以适当放些糖。

不知道是很多年前就有的还是最近的创新，他家的芒果清补凉让我眼前一亮，口感与椰奶清补凉有很大的不同，但是都非常好喝。

第一次喝椰子水清补凉，非常全天然的椰子口感，没有任何修饰的椰子的清香，没有一点点腻的爽口，真的好喝。

惊喜总是无处不在，我的妈呀，竟然还有炒冰，瞧瞧这色泽，这也太诱惑了吧，老板，快给我来一份！

君瑞陵水酸粉，越酸吃着才越有劲

陵水酸粉是海南的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道也极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉，因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播，其他一些市县也有人制作酸粉，渐渐地对大陆人来说就有了一个海南粉的名称。

海南人对酸粉的酸有很高的要求，越酸吃着才越有劲，如果觉得不够酸可以让店员再加酸，不过对我这样的游客来说我觉得口感还算可以接受，粉的口感非常软糯，入口即化。

君瑞小吃店不仅仅有陵水酸粉，还有抱罗粉，而且抱罗粉的味道也是不错。抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名。相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，其味妙不可言。

“据说”是三亚最好吃的抱罗粉

说起三亚的抱罗粉，去过三亚旅游的人都会提到这家位于第一市场附近的正宗抱罗粉店，这家店被很多当地人以及游客认定是全三亚最好吃的抱罗粉，而且是很多年。而我，基本每来一次三亚都会找时间来这里吃上一碗。记得第一次来这里吃抱罗粉，感觉有点怪，对抱罗粉的那个味道有些不习惯，后面几次再来见见习惯了抱罗粉的口感觉得不错，无法确定是不是当地最好吃的，但却是自己喜欢吃的。

这几年，这店家的变化很大，就像三亚这座环境一样越来越好，但似乎也越来越失去自己了。记得第一次来的时候，当时店外面还摆了很多小桌，吃客们大多喜欢坐在外面的小桌上，他们大多穿着背心、人字拖，感觉特别悠闲，似乎也并不着急于一天的忙绿。后面几次来，店外面的小桌不让摆了，但店门依旧是开放式，当地的人来来往往熙熙攘攘，食客绝大数多是当地人，三三两两是外地游客。如今，完全是外地游客的身影，店里的营生也不再只是抱罗粉，而是包罗万象的素食快餐，所有的三亚特色美食小吃这里应有尽有，讲真，那些吸引我的东西没了，所以，应该也是最后一次光顾了。

和前几次来一样，一份汤粉，一份干粉。记忆有些模糊，但是味道应该是没有变化。抱罗粉的粉是圆粉，略粗，粉条白晰细滑，吃起来口感软糯细腻，跟湖南的粉是完全不同的感觉，喝一口汤，口感非常的清幽，然后就是配上不同的浇头吃味道也会各有不同，比如干捞抱罗粉、牛肉抱罗粉，十全抱罗粉，瘦肉抱罗粉，红烧抱罗粉等等。

干粉一定要放特质的辣椒酱，搅拌均匀后吃起来更有味道，温热，吃起来口感极好。

恒盛海南粉，专注当地人的味道

恒盛海南粉看上去像港式茶楼，除了主推海南粉，港式早茶也是一大亮点，似乎这也是三亚目前的大趋势，所有的海南粉店都在做港式早茶，包括之前去的君瑞陵水酸粉、正宗抱罗粉店等等。朋友说海南在1988年之前归属广东省，1988年之后在脱离单独建省，所以海南的饮食习惯与广东的饮食习惯是有很多相似的，加上两地来往的频繁，饮食习惯也在不断的融合，怪不得海南人也特别喜欢吃白切鸡、猪肚包鸡、牛腩煲等等呢。

尝过一口汤，才懂港门粉

港门原来是三亚的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最重要的渔港之一，现并入崖州区。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，真是让人垂涎欲滴。

港门粉的汤头特别的鲜美，粉也极为细嫩软糯，吃上一口，唇齿留香，再喝上一口汤，神清气爽。

港门粉与港门酸粉一字之差，但是味道却是千差万别。港门粉汤中带酸，而港门粉则不然。而且所用的粉也是不同，港门粉是宽粉，而港门酸粉是卷粉。正宗的港门酸粉是以特质的粉条、凉粉以及水糕粑组成，配以炸虾片、炸花生、白菜花等组成，再撒上香油和葱花，配料极多，工序也极为繁杂，但是口感却自成特色。而且因为工序比较复杂，加上比较小众的口味，现在整个三亚能吃到港门酸粉的地方越来越少。

一边逛奥特莱斯，一边吃海鲜

对于喜欢SHOPPING的人来说，奥特莱斯是一种无法抵挡诱惑的存在，更何况SHOPPPING还是最好的消食方式。所以吃里偷闲来了趟三亚奥特莱斯，结果却发现依旧没有闲着。

三亚奥特莱斯的品牌种类很多，尤其是适合年轻人群的运动潮牌，加上奥莱本身的价格优势，疯狂买买买。

估计我说我是误打误撞走到这里的估计你们也不会信，所以我也就不会自己狡辩了，事实上这也是我第二次来奥特莱斯的海鲜加工广场，为啥来呢，当然是为了一遍逛奥莱一遍吃海鲜了。

在这种地方吃海鲜肯定不用担心被宰了，要知道这里可是国际连锁的奥特莱斯啊，管理相当规范透明。据说这里也是目前亚龙湾最大的量贩式海鲜广场，拥有亚龙湾最大、价格最便宜、品质也最齐全的海鲜超市。而这里的海鲜店加工模式和众所周知的三亚第一市场差不多，都是自己去海鲜超市采买，然后拿去海鲜店加工，等于是海鲜店只收取加工成本，收费透明公开，你所想象的宰客现在在这里绝对不会发生。

选好餐厅后，小胡子海鲜的工作人员陪着你去挑选海鲜，特别让我满意的是，工作人员不会建议买这种海鲜或者那种海鲜，更不会盲目建议多买浪费。但是他们对于你的提问会第一时间解答，比如皮皮虾各大的好吃还是个小的好吃，龙虾的做法是蒜蓉还是碳烤，蛏子是爆炒还是水煮，要不要放辣椒，四个人的量份买多少合适等等。

挑选海鲜的时候一定要注意“鬼手”。简单的说，为什么我买的时候是活的，到海鲜店就死了？因为在买龙虾和螃蟹的过程中，看到海鲜在动以为是活的，但其实是不良商家把死的拿在手上通过手指动让你产生海鲜在动的错觉，所以买的时候一定要自己挑选。

其次是小心重量“掺水”。在买好海鲜后，会经过称重来计算价格，上称时，把袋子戳个洞，让里面的水分流出来，就不会赊称了，而且门口还有个公平秤，实在不放心可以再去称一遍。

吃了这么多的皮皮虾，拨虾的手法越来越娴熟了，忍不住为自己点个赞。而且还特别享受拨虾的过程，时不时狁下拨虾的手指，真香啊！

刚刚翻你牌子的时候不是想夹我吗，现在该我夹你了吧！

扇贝的吃法有很多，可以蒸，可以煮，还可以炒，不同的做法会有不同的味道和口感。当然最关键的还是看个人喜好，但理论上来说，蒸是最好的，海鲜蒸，保证扇贝的新鲜与鲜美，在配上蒜蓉和粉丝，一级棒的味道。

没想到他家的菠萝炒饭这么好吃的，酸甜可口，怎么吃都不腻。

往后渔生，酸爽是你，麻辣是你

纯粹是被餐厅的名字吸引，往后渔生，酸爽是你，麻辣是你，鱼你一起，等走进去就彻底种草了，当然像我这种“读过很多书走过很多路的文化人”绝不会只是庸俗肤浅的专注外在的，我是彻底的被它的菜品种草的，因为我无辣不欢，因为它辣的酸爽。

音乐餐厅是近年来的大势，音乐餐厅追求一种自在、浪漫、放松的感觉，环境的塑造就显得尤为重要，朦胧的灯光，只照得见人们的美；海报、皮质沙发、木质桌椅，给人静谧，柔美的感觉；浪漫温馨的布景，给人以恬静温馨的享受。

初见往后渔生音乐餐厅有一种网红餐厅的即视感，不仅环境网红，菜品的颜值也是爆表，散发着一种难以拒绝的诱惑。

超级网红的一道菜，美味的芝士虾球，蘸上一点芥末调味，入口之后层次非常丰富的口感，我的妈呀，也太好吃了吧！

不二酸菜鱼，不仅名字让人难忘，酸菜鱼的味道也是让人难忘。

要想让情怀得以充分释放，除了音乐和美食，美酒也是必不可少。如此浪漫的环境，忍不住要推荐给小哥哥小姐姐们，还有很多超赞的拍照打卡机位哦。

华理德，非常难忘酸鱼汤的味道

华理德餐厅是一家超赞的清真餐厅，从机场去市区的路上会经过这里，正好是中午肚子有些饿所以就打算在附近在吃一点。不得不说，无心插柳之下选择的华理德餐厅给了我很大的惊喜，只是非常随意的几道菜，却让我忍不住想双手点赞。

超爱的酸鱼汤，鱼是普通的花鲢鱼，但是靠着食材提酸之后鱼汤的味道就非常的不一样了，我问老板是用什么来提酸的，老板说是番茄、杨桃以及海南当地特有的酸豆，没有用醋酸和酸菜，怪不得鱼汤喝着果香袭人。

几初的日料美学

刚烤出来的鳗鱼色泽金黄，表层泛着油光，简直诱惑极了，忍不住夹上一块送入嘴里，老板说鳗鱼饭的正确打开方式不是这样的，将米饭与鳗鱼拌在一起，待酱汁与米饭充分融合的时候在享用才能尽享其味道。

不记得是谁说过，如果幸福有味道，那一定是三文鱼刺身的味道！所以，就让我尽情的享受幸福的味道吧！

真的是被几初的鹅肝寿司圈粉了，入口的那一瞬间，被舌尖划过的那种滑腻感震惊了，怎么这么好吃！！！怎么能这么好吃！！！

总所周知，猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，很是大补。

海南人也喜欢吃猪肚包鸡，并不是因为海南人抄袭广东，而是在1988年海南独立建省之前海南本就是广东一部分，所以两边的饮食文化也是非常相似的。现如今在三亚，能看到很多吃猪肚包鸡的餐厅，由此也可见三亚人对于猪肚包鸡的喜欢。

众所周知，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚以及整只鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。

朋友推荐的杜美珍三和猪肚包鸡，据说也是三亚当地口碑极好的连锁餐厅，开了好几家分店，所以味道肯定是错不了的。

最传统的猪肚包鸡做法就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。这种做法在现如今有些复杂，也会让客人等太久，所以干脆和鸡和猪肚一起下锅炖煮，不过这丝毫不影响猪肚和鸡的美味，只是少了一些饮食文化的仪式感而已。

三和猪肚包鸡选择的是文昌鸡，肉质非常的鲜美，下锅后几分钟就可以食用，好在之前在嗲嗲吃过椰子鸡知道了文昌鸡的神奇，不然还真的是难以想象。

猪肚和吃的差不多的时候就可以烫煮这些食材了，放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水会越加浓郁美味。

香兰芬芳是一个刚去三亚的朋友强烈推荐的，朋友说这里的食物不仅美味，更有其感人的故事。老板是新加坡人，在中国做了四十多年的主厨流转于北京、上海、广州等多个五星级酒店，后来老板选择来三亚置业养老，养着养着又开了这家名为香兰芬芳的海南特色餐厅。据说知道老板故事的人很多，所以来三亚旅游慕名来此品尝美味的人也很多，四十年人生弹指一挥间，很是让人感动。

主打海南特色菜，但是不得不说，跟其他的海南餐厅相比，这里的菜品总是给人意外和惊喜，就比如这道海南菠萝饭，差不多是三亚各个餐厅的保留菜，但是这里的海南菠萝饭就是比其他地方的好吃，菠萝炒饭了加了腰果和肉松，给人完全不同的舌尖体验。

竹筒烤肉粒是慕名而来的食客必点的一道菜，选用海南黑猪肉，经多道工序后，烤出的肉粒晶莹剔透，看着就充满食欲，咬上一口，不仅仅香嫩，还很Q弹。

有史以来吃过的最好吃的椰子布丁，据说很多三亚高级酒店餐厅都在这里定制椰子布丁，而这里的只须7元一个，那清香，那嫩滑，感觉可以一连吃好几个。

悠闲的一天，从喜喜早茶开始

前面说过海南人与广东人饮食文化的相近，这在港式早茶上表现的尤为明显。在三亚，喝早茶也是一种传统，而且生意之火爆让人难以想象。一眼望去，发现来这次喝早茶的都是本地人居多，外来游客极少极少，都是以家庭为单位或者三五好友，一边吃着早茶一边聊天，很喜欢这样的饮食文化氛围，让人感觉温暖。

早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等；湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花……从头盘到甜品，一应俱全。与之搭配的茶水以红茶为主，暖胃去腻，利于消化，同时也与味道浓郁的茶点形成绝佳组合。当侍者或朋友为你斟上茶水时，切记以右手食指与中指微屈，叩击桌面以表谢意，既礼貌又亲切。

超级推荐的红米肠粉，晶莹剔透，给人一种喜气洋洋的好心情。

活粒养生粥，创新的港式早茶

来这里必点的斑斓粥。估计很多人对斑斓二字陌生，斑斓是指斑斓叶，是一种热带绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍且被众人熟知，这种植物其实也海南也是非常多见的。据说马来西亚的娘惹（Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在清粥、蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来会更爽口、更香甜、更美味！

常神奇的蘑菇包，外形和蘑菇毫无二致，拨开后发现与叉烧包差不多，味道也很是不错。

打铁力量，炎炎夏日的另类清流

来这家店纯粹是误打误撞，原本是想去探它附近的店，结果兜兜转转几圈没找到，实在热的不行，就想在他家随便点个冷饮坐一会，只是没想到这一坐会有一种发现新大陆的感觉，非常非常独特且之前都没有尝试过的味道。简单的说，它有点像清补凉，但是不同的是它不用椰子水和椰奶，而是用豆花代替，就这样，在舌尖上碰撞出了意想不到的火花。