【冬天别错过此菜,新鲜脆嫩,调理肠胃,排毒养颜,错过要等一年】
冬天别错过此菜,新鲜脆嫩,调理肠胃,排毒养颜,错过要等一年
一年四季都有季节性的蔬菜,但秋冬季节的蔬菜更多,像大白菜、萝卜、茼蒿等等,鲜嫩又鲜美多汁,特别好吃。菜苔就是季节性特别强的蔬菜,也只有冬季这个时节才有,还特别新鲜脆嫩多汁。菜苔也叫菜心,是青菜长出来的嫩茎和花朵,是一种营养价值特别高的家常蔬菜,能调理肠胃,清肠排毒润肠通便,美容养颜瘦身,不但能抑制人体内癌细胞再生,还能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害,能预防细胞癌变。这么好的菜,不要错过哦,只有冬天才有,错过要等一年。
菜苔的吃法也很多,凉拌、煮汤、清炒、腌酸菜等等,今天分享的这道菜是菜苔炒肉,父子俩特别爱吃,分分钟吃个精光。下面就分享做法,一起来看看具体做法吧。
【菜苔炒肉】
1、 1把鲜嫩的菜苔清洗干净,把叶子摘下,茎上的皮撕下。
2、然后切成小段
3、一半瘦一半肥的猪肉切成薄片,切一点红椒当配菜,3瓣大蒜拍碎,1个小米辣切小圈。
4、锅烧热放一点底油,放入肉片煸炒,直到炒出适量猪油,炒香肉,放入大蒜、小米辣、红椒翻炒片刻。
5、这时把火调大,旺火,放入菜苔快速翻炒,炒至叶子变软。加适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅,装盘,即可食用。
6、美味的菜苔炒肉就做好了,喜欢就感觉试试吧!
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