【喝豆浆好还是牛奶好？这两者区别还真不小！】
发布时间：2020-01-14 12:27:50 点击：次 
相信很多人都会在吃早餐时，来上一杯牛奶或豆浆，喝完立马就精神焕发、食欲大开了。
关于牛奶和豆浆哪个营养价值更高，大家的看法却有差异。
但其实，单从营养价值上来看，这两种不分上下，各有各的好。
两者的蛋白质含量几乎无差别，但豆浆的饱和脂肪含量，远低于牛奶，对心血管健康更友善。
牛奶中钙含量丰富，豆浆与之相比逊色很多，只有牛奶的 1/10； 但豆浆中富含膳食纤维，而牛奶中几乎没有，在各种维生素和矿物质含量上，两者也是各有所长。
如果需要补钙，喝牛奶准没错。
每100克的牛奶中含有104毫克的钙，喝一包250毫升的牛奶，就能补够一天钙需求量的三分之一。
且牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。
而豆浆并不能算是补钙食物，毕竟100克中钙的含量仅有5毫克，而且不含有促进钙吸收的维生素D。
所以，对想长高点的发育期儿童少年来说，喝牛奶会更好一些。
老年人喝豆浆，能改善慢性病。
虽然补钙不如牛奶，但豆浆有些植物营养成分是特有的。
以最常见的大豆异黄酮来说，作为一种植物雌激素，它能够改善更年期不适和骨质疏松。
在脂肪含量上豆浆远低于牛奶，牛奶的脂肪含量约为3%~4%，豆浆为0.7%左右，且豆浆饱腹感强，需要控制体重的人可以常喝。
而且，豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇对血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群，豆浆是很好的选择。
因此，豆浆更适合对医嘱控制饱和脂肪的老年人。
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