丝瓜新吃法,加上一块豆腐,出锅孩子抢着吃,丝瓜浑身都是宝|丝瓜豆腐
丝瓜虽然我们生活中经常见,但是并不是用来食用的,而是用来代替海绵洗刷灶具及家具的,而我们今天就要用丝瓜来做一个好吃的,
今天用到的材料有:4根丝瓜,一块瘦肉,葱姜,盐,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,一个鸡蛋,淀粉,一块豆腐,一个西红柿,
首先准备4根丝瓜先去皮,再把头部切去,然后擦成细丝,擦好的丝瓜装入碗中加入一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟,把水分腌出来,
然后准备一块瘦肉先切片,再切成长条,最后剁成肉馅儿,装入碗中备用,
再切一点葱花,准备一块生姜切末,把葱姜加入肉馅里再加一勺盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量的白胡椒粉,最后打入一个鸡蛋,搅拌均匀,搅拌至肉馅上劲,
我们的丝瓜已经腌好了,倒入纱布里,用力把水分挤出来,丝瓜汁不要倒掉,留着备用,
再把丝瓜装入肉馅里搅拌均匀,搅拌匀之后再加两勺淀粉,继续搅拌,然后放一旁备用,
再准备一块豆腐先切片,再切成小方块,切好之后装入大盘里,手上抹一点水,把丝瓜肉团成肉丸子就可以了,
全部做好后,我们把它放入锅中,用大火蒸12分钟,我们再来准备一个西红柿划十字刀,放入碗中用开水烫一下去皮,再把它切成小碎丁,
然后放入锅中不用放油,用小火炒至西红柿出汁,再加点生抽调味,翻炒均匀,加一半的丝瓜汁进来煮两分钟,剩下的丝瓜汁加一勺淀粉,调成淀粉水煮至汤汁变浓稠就可以了,
我们的丸子已经蒸熟了,香喷喷的,再把酱汁淋在丸子上最后撒点葱花,美味既成
豆腐吸足了丸子的汤汁非常的入味好吃,丸子吃起来也是非常的鲜嫩多汁,还有丝瓜的清甜,不用油炒,不用加水也非常的营养健康老人和孩子都非常适合吃
其实丝瓜的吃法有很多种,不仅可以凉拌炒食,烧食,做汤吃或榨汁,还有食疗的作用,
丝瓜浑身都是宝,根具有活血通络消肿的作用,可以用于鼻塞流涕;丝瓜藤,具有通经络,止咳化痰的作用,通常用于腰痛,咳嗽,鼻塞,流涕;丝瓜叶具有化痰止咳,止血,清热解毒的作用,一般用于顿咳,咳嗽,创伤出血,暑热口渴
丝瓜的果实具有,清热解毒,活血通络的作用,一般用于筋骨痛,胸胁痛,水肿;丝瓜果实柄一般用于小儿痘疹,咽喉肿痛;种子具有清热化痰,润燥,的作用,一般用于咳嗽痰多,
好啦,今天的美食就分享到这里啦,喜欢的朋友记得关注一下,
您可能感兴趣
“女婿,大过年的,至于因为钱离婚吗”男人这样回答,岳母丢脸了
原标题:“女婿,大过年的,至于因为钱离婚吗”男人这样回答,岳母丢脸了为你讲最接地气的情感故事01 婚姻里最怕什么?最怕夫妻关系不平等...
【地医-要闻】心系基层送温暖,胸怀大爱暖民心——大兴安岭地区领导春
原标题:【地医-要闻】心系基层送温暖,胸怀大爱暖民心——大兴安岭地区领导春节前走访慰问地区医院专家人才行署副专员蒋迎娟走访慰问联系...
【这种伤害犹如“温水煮青蛙”,冬日取暖谨防“低温烫伤”】温水煮青蛙
原标题:这种伤害犹如“温水煮青蛙”,冬日取暖谨防“低温烫伤”寒冷的冬日里热水袋、暖宝宝等各种取暖设备很受大家的欢迎人们认为只有四、...
韭菜没吃完,千万别直接放冰箱!外婆3个土法子,10天还鲜嫩翠绿
原标题:韭菜没吃完,千万别直接放冰箱!外婆3个土法子,10天还鲜嫩翠绿韭菜没吃完,千万别直接放冰箱!外婆3个土法子,10天还鲜嫩翠绿各位...