[广式茶点——豉汁蒸排骨,鲜香美味,肉香十足!]
大家好,这里是野朱的菜谱,今天教大家制作的美食是豉汁蒸排骨,赶快来看一下方法吧!
豉汁蒸排骨这道菜并不复杂,是一道非常著名的广式茶点,广式茶点在全国都非常有名气,很多朋友可能并没有吃过,吃起来鲜香美味。其实我们自己在家里面也可以尝试着制作一下,赶快来试一试吧。
首先我们先来准备食材,将香葱切成香葱丁。然后将排骨剁成小块,青红椒也切成小圆圈。
接着就在锅中倒上少量的油,然后将香葱放进去爆香。接着再把排骨清洗一下,然后在锅中倒上一些冷水,将排骨放进去煮至沸腾。接着我们就可以把排骨捞出放置在一旁备用。
然后再准备一个小碗用来对酱汁,先将里面加入几克食盐,然后再倒上一些鸡精,加入一小勺糖,接着在加入之前炸好的葱油,然后加入一些蒜蓉和豉汁。然后加入两勺玉米淀粉,这样我们的酱汁就调配好了。接着就把调配好的酱汁倒在排骨里面,然后用手抓揉均匀,接着放置在一旁备用。
在蒸锅上面倒入清水,然后将水烧开,将之前腌好的排骨上锅蒸大概15分钟左右,蒸熟之后再在上面撒上一些青红椒圈进行装饰。这样我们一份美味的广式茶点就制作完成了,是不是非常的简单呢?赶快自己也去尝试着制作一下吧。
如果对于这道菜还有什么问题的朋友,可以在评论区下方留言。如果有一些自己的见解,也欢迎在下面发表大家一起交流交流哦!欢迎关注我,每天发布私房菜谱,小白也能轻松学会做菜!返回搜狐,查看更多
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