过节蒸个红枣饽饽, 好吃又好看, 满满的喜庆气氛|蒸饽饽
胶东的红枣饽饽是我喜欢的,和婆婆学着蒸,不用大铁锅也是很棒的哦,不妨一起来试试,柔软劲道香甜好吃,用手掰开还很有层次感。
材料。
面粉,红枣,酵母粉。
做法。
1,酵母粉加水拌匀加入面粉和成硬一些的面团,静置发酵。
2,红枣稍微用水汆烫捞起,切开。
3,用手使劲揉大约30分钟,揪成小剂子,揉光成馒头的样子。
4,用两个手指揪起一小块面来穿透出一个小孔。
5,把红枣葱洞里穿过。
6,这样就可以了,二次发酵约30分钟。
7,锅里放水蒸大约30分钟即可出锅。
峰儿话语。
如果有大锅可以蒸个大大的枣饽饽更加的喜人,蒸馒头一定要把面团揉光整出来的面头才会更好吃。返回搜狐,查看更多
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