[排骨汤这样做绝了,不用一滴油,汤白肉烂,汤汁浓郁,太香了!]
这道排骨汤,甜甜的,很多蔬菜,好喝又简单。要少吃肉,多吃菜,所以排骨放得少,只是取点油,排骨汤这样做绝了,不用一滴油,汤白肉烂,汤汁浓郁,太香了,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
排骨一根
胡萝卜2根
莴笋1根
玉米1根
松茸(可以不要)1朵
姜一小块
冰糖一小块
盐适量
料酒1勺
排骨彩蔬汤(ABC汤)的做法
1.一小块姜,一小块冰糖
2.蔬菜可以在排骨焯水打泡子的时候做:莴笋,胡萝卜切条,玉米切块
3.排骨焯水打泡子:多加一点水,砂锅炖,水会变少。冷水排骨下锅,加一勺料酒,一块姜拍一下下锅,煮开后,血水煮出来后,火关小一点,用勺把泡子舀出来,先加两小勺盐,免得肉不进味,一小块冰糖,半盖锅盖继续炖至少30分钟
4半小时后,放入玉米,再炖30-40分钟
5.放入莴笋胡萝卜条,刚好有松茸,放了一小朵,再炖半小时,莴笋不要炖融了就可以了,尝一下汤,淡了就在放一点盐
6.完成~
小贴士
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多
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