[春运路上的美食从方便面火腿肠变成奶茶全家桶]

原标题：春运路上的美食从方便面火腿肠变成奶茶全家桶

春运回家，在旅途中泡面一定是最常见的食物。不少人就随着一碗热气腾腾的方便面，开始了舌尖上的春运。

泡面加火腿的标配，曾是每年春运大潮的标配，在漫漫归途中，抚慰着无数游子饥饿的肚子，最终变成他们共同的记忆。

我们知道，变的是行囊中的物品，但不变的是那一份回家的喜悦。我们一起来听听旅途中的他们，讲述他们的回家路。

潇湘晨报记者 陈诗娴 长沙报道

回家过年，奔波在路上的人们除了带回家的行李，也一定少不了几袋路途上吃的食物，酸的、辣的、甜的，各种各样，应有尽有。

这让人不禁好奇，今年这些赶着回家人们的行囊中，带了哪些美食？这些美食背后又有些什么故事？

泡面的味道曾伴随她33个小时

春节前夕，长沙人陈敏策划了一个特别的行程，带着一家人外出旅游，目的地是兰州，这是她大学四年呆过的地方。

准备出行前，陈敏准备了一些苹果和面包。还计划着路上要带几包酱板鸭和奶茶，家人笑她，“高铁也就八个多小时的行程，你这是准备了三天三夜的食物啊。”陈敏这才意识到，现在的春运速度，早已不是十几年前，她回家一趟的行程要花费33个小时，路上的食物，自然也不需要太多。

陈敏的春运时光，集中在千禧年之初。当时，她从兰州大学返回长沙，中途要花费33个小时，而泡面、火腿肠、压缩饼干，是打发这段时间的最好伴侣。

2002年1月，陈敏大学第一个寒假到来，她和6个同学乘着火车返乡。出行前，陈敏准备了3包方便面，几根火腿肠。“当时泡面就像现在的奶茶，人手一个。”每到中午，火车上的开水房就排起长长的队伍，大家排着队去打开水。

撕开包装袋，把调料包拿出来，开水淋上面饼，再把调料逐一放上去，经过几分钟的等待，泡软的面饼散发出的麦香，糅杂着调料包的油香就弥漫出来。

“当时方便面可供选择的口味并不多，最常见的就是红烧牛肉，香辣牛肉。”陈敏记得，经历了几次春运后，她就不爱吃泡面了。此后，不管是回家还是返校，她行囊里背着的食物，大多都是小吃麻辣或者几个馒头。

而这次旅途，让陈敏意外的是，几岁的儿子提出，旅行的食物里要准备几款他喜欢的干拌面，“现在方便面的味道更加多元化了。”陈敏说。

对面女生的全家桶让她馋了一路

上世纪90年代，洋快餐进入中国，那时，能去吃个炸鸡薯条，都算是“有点小钱”。现在，洋快餐早已遍布生活出行的各个场所，包括飞机场、高铁站和火车站。

每年春节前回家，就像是有某种强迫症一样，常德女孩曹小娟习惯买上一份全家桶。“一定要在上车前买，热腾腾的那种。”曹小娟的这个习惯，源于几年前回家时，一次特别的经历。

家住常德的曹小娟，大学和工作都在长沙，以前回家乘坐火车需要3个小时左右。一次春节前回家，由于时间很赶，曹小娟什么吃的都没买，就背着书包上了火车。“那天回家的人特别多，过道上都站满了人。”

曹小娟还记得，自己对面坐着一个女孩，带着一个全家桶，里面装着一大份鸡翅、鸡腿、汉堡包。饿着肚子的曹小娟，虽然极力想转移注意力，但空气中飘散着的食物香气，勾起了她的胃口。由于人多，列车员的餐车迟迟没有推来，曹小娟等了好久，才等到一辆没有多少食物摆放的移动餐车。下车后，曹小娟出来火车站，立马找到一家快餐店点上鸡翅可乐大快朵颐，似乎想安慰路上馋了3个小时的胃口。

麻辣零食加奶茶成旅途标配

“辣条配奶茶，完美。”今年大三的张依萍，是河西某高校的学生。虽然学校的寒假比春运早，但假期实习，张依萍也成了春运大军中的一员。

虽然离回家只有几天，张依萍并不着急准备食物，“现在，高铁站就能买到奶茶，路上还可以点外卖”。

旅途中，什么食物最受大学生喜欢？“奶茶、辣条、炸鸡薯条。”张依萍快速给出了三个答案。现在，在高铁站、火车站，手拿一杯奶茶，似乎是一种趋势。张依萍说，有时候看到陌生乘客恰好拿着和自己同款味道的奶茶，还能顺便打开话匣子，互相讨论下喜欢的零食。

“我希望以后，还能在高铁餐车上吃到火锅。”张依萍告诉记者，回家路上难得就是那份期盼和热闹，而火锅能最大程度将人与人之间的距离拉近。

自制小零食让孩子吃得健康又开心

1月17日下午，家住株洲的晓君仍在厨房里忙活着，不过她准备的不是晚餐，而是为了春运路上给儿子快快的小零食。

“这是第二次给孩子准备零食了。”晓君告诉记者，前几次带孩子回家，路上遇到堵车，孩子情绪会受到影响，喂零食又怕不干净。因此从去年春运前开始，晓君开始为孩子准备自制小零食。随着快快的长大，晓君可选择的范围也多了一些，这次她准备了蔓越莓曲奇饼干、山药椰蓉球、蔬果溶豆几种零食。

晓君的老家在邵阳，回家一趟的行程需要4个小时，“大人随便吃点都行，小孩子吃的可不敢马虎。”

水果是从超市精心挑选的，将水果榨汁，倒入面粉中，五颜六色的面团揉好放进烤箱，晓君将密封袋拿出来，将做好的食物放入袋里，将空气抽出。晓君很快完成了食物的制作和打包。跟孩子丰富的零食相比，晓君给自己准备的，是几袋速食饼干和泡面，“自己委屈点没事，但是得让孩子吃得开心。”

春运路上的食物，有些简单有些委屈，却也别有滋味，人们计算着，吃完这些食物，也就回到了家。

来源：红网

作者：陈诗娴

编辑：高芹

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