[年夜饭,学会这8道菜就行了,省事又好看,发朋友圈超有面子]
进入腊月,新年的脚步越来越近了。春节是中国人心中最大的节日,无论身处天南海北,总是要想办法回家团圆,而年夜饭又是一年中最重要的一顿饭,是过年的重头戏, 家家户户都会把最好的菜、最美的酒拿出来让家人享用,犒劳一年来的辛劳,期盼来年的美好。
年夜饭也是展现厨艺的时候,现在过年人们也经常会在网络上晒一晒自己家的年夜饭,做得不好还真拿不出来手呢。今天,就给大家推荐一桌子年夜饭,一共8道菜和一个配菜,好吃又简单省事,几道菜都能撑得起场面,成本不到300元,不管是待客还是阖家欢乐的时候自己享用,都是非常不错的。
富贵开屏鱼
年夜饭的餐桌上必须要有鱼,象征着年年有余,这一道富贵开屏鱼用的是清蒸的做法,不但外形美观大方,孔雀的造型也象征吉祥富贵,而且味道也是相当的好。
鸿运东坡肘子
年夜饭上的“硬菜”,没有什么能比一份东坡肘子更解馋了。红彤彤的东坡肘子,看着就喜庆,一筷子下去皮酥肉烂,搭配一个自家蒸的馒头,过瘾。
黄金福袋
用豆油皮包裹肉馅做成的福袋,愿大家来年福星高照,财源广进。
白切鸡
白切鸡是传统的粤菜,现在很多北方人也越来越喜欢这道菜了,只要有上好的土鸡,用白切鸡的做法是能最大程度品味到鸡肉的鲜甜味道的。
黄豆卤猪手
猪手也意味着寓意发财就手,干什么事情都顺顺利利的,富含胶原蛋白,喜欢吃的人很多。
糯米珍珠丸子
外面包裹糯米的三鲜丸子,里面有虾仁,鱼肉,猪肉,吃起来软滑鲜香,小孩老人特别喜欢。
清蒸双味腊肠
过年哪能少得了腊肠的助阵,家里晾晒的腊肠这时候可以大大方方地开始吃了,广式的甜味和川式的辣味拼成一盘,好吃又好看。
葱爆羊肉
羊肉是冬令的滋补肉品,天越冷吃羊肉越舒坦,外面大雪纷飞,家里吃着干锅羊肉烤着暖气,暖胃暖心,味道浓郁鲜香,往往是一桌子菜最受喜欢的。
汤我们做一份山楂甜汤,一份米酒蛋花汤,吃完大鱼大肉,来两份甜汤填充一下肠胃,解腻又舒畅,再好不过。
——老井说——
每道菜的具体做法,我将会在接下来的几天内陆续发布,那道菜有疑问的,可以在下方留言。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。
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