[铁西也有老北京羊蝎子了，羊排羊尾羊骨头全在这一锅里]
发布时间：2020-01-18 00:11:29 点击：次 
鼎香居老北京羊蝎子火锅
铁西民生西路唐帝园小区楼下
营业时间：10:30-24:00
提起老北京的招牌美食，除了烤鸭 爆肚 炒肝儿 涮羊肉，我觉得更能代表的老北京气质的，就是羊蝎子火锅了。铁西永乐这家老北京羊蝎子，专门做正宗的北方味道，用一份有骨头的火锅，打破了火锅界的常规。
预估：40-50元
店里分为上下两层，一楼是大厅，二楼除了散台还有各种类型的包间，宽敞明亮。桌椅全部是实木风格，简洁又不失优雅大方，很有老北京城门下四合院的感觉。
羊蝎子+羊尾+羊排+羊拐筋
羊蝎子火锅绝对是一种热腾粗犷的美食，同时拥有大块吃肉和畅快淋漓吃火锅的快感，来吃老北京羊蝎子，必点的当然是要啥有啥的全家福羊蝎子锅了，羊身上的精华全在这一锅里了。
羊蝎子经过泡、挑、烧、煨、焖等18道工序才能出锅，一锅热腾腾的羊蝎子被端上来，你一定会忍不住流口水。很多人喜欢羊蝎子，就是因为它骨肉相间，口感鲜美，不需要任何优雅和仪式感，用筷子吃不过瘾，直接上手啃才行。
除了羊蝎子，锅里的其他几样也丝毫不逊色，最珍贵独特的就是羊尾巴了，耗时最久也最难得的一块肉，鲜嫩无比！！！羊排上面的肉也是相当厚实了，软烂到轻轻一咬就能吃进嘴，肥瘦相间的羊排肉吸满了汤汁，太满足了！还有特别有啃头的羊拐筋，劲道过瘾，啃上就停不下来！
手打虾滑
羊蝎子羊排吃得差不多了，就该到了涮火锅的时候。手打的虾滑一定要第一个安排，这么有滋味的锅底涮鲜美的虾滑，QQ弹弹又入味。
冻豆腐
冻豆腐也是跟羊蝎子最配的了，因为特殊的构造，让里面吸足了浓郁的汤汁，不油不腻，简直太美味啦！
白萝卜
涮啥啥好吃的羊蝎子锅底，涮着白萝卜吃也是特别诱人，清新滋补，一点不比肉差！
来一碗老北京专属的麻酱蘸料，虽然简单，但就是这样越纯粹越好吃！
黄金炸馒头
吃完再来个特别的小甜品，黄金炸馒头，外面炸的金黄酥脆，蘸着炼乳吃，香香甜甜，还满满的奶香味，吃一口，幸福！返回搜狐，查看更多
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