【这道蒸菜每一年都会有,好吃寓意好,简单快手又健康】
嗨,大家好,小圆又来更新美食啦,今天分享的是“家宴餐桌上,这道蒸菜每一年都会有,好吃寓意好,简单快手又健康。”
虾营养丰富,含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保住心血管系统。而且它其中含有丰富的氨基酸,特别的容易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫的作用。
特别是它含有较高的蛋白质,是鱼蛋奶的几倍甚至几十倍。它的肉质松软容易消化,对身体虚弱以及病后需要调整的人是极好的食物
虾的做法多样,油焖大虾,炸虾,烤虾,红烧虾,白灼虾,蒸虾等等。吃了30多年,这种做法最好吃,不油炸,不水煮,上桌连汤都不剩。
他就是粉丝蒸虾,也叫做花开富贵虾,整道菜很漂亮,做法简单,用蒸的方法,能更好地保留大虾的营养,比炸大虾好吃多了,而且不油腻,鲜美又入味,连粉丝都丝丝入味,充满了虾的鲜味
过年的宴客菜上更是少不了它,简单快手又健康,寓意新年富贵吉祥,事事如意,想在家人面前露一手的,赶紧学会哟,下面一起来看看它的做法,喜欢的不妨动手做起来
【花开富贵虾】
食材:大虾12只,粉丝两块,算子一头,红椒少许,香葱少许,生抽一勺半,盐小半勺,蒸鱼豉油一勺,热油一勺
【制作步骤如下】
1、先开始来处理食材,把大虾洗净,用剪刀把虾须和虾脚剪一下,在放在案板上,用刀把虾的背部对半切开,但是不要弄断哟,用牙签挑去里边的虾线,最后再用刀背来回跺一下,切断连着的筋膜,防止蒸的时候虾身卷起来
2、粉丝放入深碗里,注入80度的热水,盖上盖子泡个五分钟,将它泡软,捞出来沥水后放入盘中
3、把开背剁好的虾依次摆在装有粉丝的盘,盘子最好是选用有一些凹底的,如果是平盘,就得把粉丝摆高些
4、来开始制作蒜蓉,一头大蒜一个个剥下来,放在案板上用刀拍一下,去皮,再用刀剁成蓉,放到碗里,加入一勺半生抽,小勺食用盐,拌匀
5、将拌好的蒜茸,均匀的铺在虾肉上,锅里做水烧开,水开后放入盘子,大火蒸六分钟
6、取出蒸好的大虾,撒上葱花和红椒碎,再来上一勺子蒸鱼豉油,最后淋上热油,这道健康、鲜美、不油腻的花开富贵虾就做好啦
本文由分享原创,未经允许不得转载,感谢阅读,想了解更多的家常美味菜谱,请点击头像关注我。如果你喜欢我的文章,请收藏,评论,点赞,转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,在下边留言,一起交流下厨房的乐趣吧!返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
【搜狐科学 | 内分泌学杂志:多吃这种油可能增加自闭和抑郁风险】
原标题:搜狐科学|内分泌学杂志:多吃这种油可能增加自闭和抑郁风险文 周亦川编 袁月【搜狐健康】多吃油不仅易导致肥胖和糖尿病,竟然还...
[【注意】上厕所太用力猝死!在卫生间里这样做,可能会要了你的命!]
原标题:【注意】上厕所太用力猝死!在卫生间里这样做,可能会要了你的命!大家听过“卫生间事件”吗?就是在卫生间里可能因用力排便而离世...
_长寿花开花后,土里加点“营养水”,花苞开不停,大花球人见人爱
原标题:长寿花开花后,土里加点“营养水”,花苞开不停,大花球人见人爱寒冬腊月,现在这个季节正是长寿花盛开的季节,我家的长寿花开的正...
广西一周新闻综述_广西医科大学第一附属医院一周新闻综述(第21期)
原标题:广西医科大学第一附属医院一周新闻综述(第21期)本周还有这些新闻,希望您知道~01我院党委开展2019年下半年党支部督查工作1月15日...
[“儿子,是不是失恋了?”被“妈宝”的儿子一番话,怼得母亲失语]
原标题:“儿子,是不是失恋了?”被“妈宝”的儿子一番话,怼得母亲失语01现在的“未婚男女”中都流行着这样一句话:“男不娶扶弟魔,女不...
【放下就哭抱起就要吃奶,除了没有吃饱,还有两个原因不能忽视】
原标题:放下就哭抱起就要吃奶,除了没有吃饱,还有两个原因不能忽视辰辰妈妈生了二胎,没想到二胎的脾气和大宝完全不一样,大宝就像个天使...
[【教育】给孩子的作业和考卷上签字,也是项技术活啊~千万别草率啊]
原标题:【教育】给孩子的作业和考卷上签字,也是项技术活啊~千万别草率啊许多家长认为老师要求家长给孩子签字是把自己的教育责任推给家长...