包菜这做法你可能没吃过,清脆爽口,拿红烧肉都不换,夏至就吃它|爽口包菜
本期导读:包菜这做法你可能没吃过,清脆爽口,拿红烧肉都不换,夏至就吃它
今天是24节气中的夏至,夏至寓意着炎热夏天的来临,夏至过后随之雨水也会多起来。这几天济南的天气真是太热了,不开空调的话,屋里根本待不住人。作为上班一族,我很庆幸自己能够坐在办公室里,感叹有空调的日子真的是太幸福了,相比那些在车间装配设备的同事来说,自己简直就是蜜罐里了,自己偷着乐吧!
这么热的天,吃饭都没有什么胃口了,什么大鱼大肉,都不会看它一眼,只想吃点清淡的、开胃的。包菜是个不错的选择,包菜又被称为大头菜、卷心菜,是我们日常生活中一种比较常见的蔬菜。包菜的口感特别清脆爽口,适合清炒和凉拌。包菜的营养价值特别高,含有丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等,比西红柿含量还要高出3倍。包菜含有丰富的钾和叶酸,特别适合贫血患者和孕妇食用。另外包菜中的维生素U可以预防和治疗胃溃疡,胃不好的朋友可以多吃一点哦。
今天给大家分享这道包菜的做法,其实挺简单,可能绝大多数人都没有吃过。它的主要食材有包菜、鸡蛋黄和翅丝,炒出来不光好看,还特别好吃。下面一起来看看具体的做法吧!
包菜
包菜翅丝的做法:食材:包菜、鸡蛋、翅丝、大葱、生姜、大蒜、食用油、葱油、味达美、蚝油、老抽、食盐、鸡精。
做法:
1、准备一个包菜,洗净后切成丝,装入盆中。
2、翅丝放入清水中提前一晚上泡发。
包菜翅丝鸡蛋
3、取两个鸡蛋黄,锅中炒熟备用。
4、泡发好的翅丝,捞出来放入盆中,加入老抽拌匀入味。
5、锅中烧油,放入切好的葱花姜末爆香,放入包菜丝煸炒,炒至七分熟时,倒入炒好的鸡蛋黄和拌好的翅丝,再加入适量的蚝油、味达美、鸡精、盐,翻炒片刻,最后淋入少许葱油,就可以出锅装盘了。
包菜翅丝
这样做出来的包菜翅丝,清脆爽口,色泽诱人,做法特别简单,夏天吃它是一个不错的选择。
小贴士:1、翅丝是用绿豆粉、海菜粉、鱼胶、香料制作而成的一种粉丝类物质,在超市和网上都可以买得到。可用于烹饪美汤、佛跳墙、凉拌、火锅、鱼翅羹等。色泽鲜亮,勾人食欲。
2、翅丝要提前泡发好,一定要凉水泡发,不能使用开水。
以上就是包菜翅丝的具体做法,其实复杂程度,也就相当于一个凉拌菜的功夫,易学好吃,喜欢的朋友可以收藏起来试一下。
大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,你觉得包菜怎么做好吃,欢迎在评论区进行留言,我们一起交流美食经验,喜欢我的分享,还请动动手指点赞收藏评论和转发,谢谢大家的支持和关注。
您可能感兴趣
[春节必吃!隆都传统年糕是怎样“炊”出来的?大涌君带你一探究竟]
原标题:春节必吃!隆都传统年糕是怎样“炊”出来的?大涌君带你一探究竟春 节 必 备隆都传统年糕新春佳节对于隆都的群众来讲又怎么少得...
【坐月子是30天还是42天?产妇身体有这些表现,便可以出月子了】
原标题:坐月子是30天还是42天?产妇身体有这些表现,便可以出月子了坐月子从字面含义上来看是坐一个月,也便是30天。在曾经老人们都是坐30...
英国母亲陪女儿欢度蜜月,结局自己也没猜到:她怀上了女婿的孩子
原标题:英国母亲陪女儿欢度蜜月,结局自己也没猜到:她怀上了女婿的孩子据外媒1月18日报道,一个埋藏十多年,令人错愕的故事,近日由英国...